RRINEWSS.COM- Jakarta – HokBen adalah salah satu restoran cepat saji yang digemari di Indonesia. Tak banyak yang tahu, restoran cepat saji yang mengusung konsep Jepang ini ternyata milik orang Indonesia. Siapa pemilik HokBen?
HokBen awalnya adalah Hoka Hoka Bento, yang berubah nama pada 2013. Hoka Hoka Bento atau HokBen didirikan di Jakarta pada tanggal 18 April 1985, di bawah izin PT Eka Bogainti.
Dalam catatan detikcom, HokBen didirikan oleh orang asli Indonesia bernama Hendra Arifin. Ia melihat peluang yang besar karena sebelumnya belum ada restoran serupa di Indonesia.
Adapun, restoran pertama HokBen pertama kali berada di kawasan Kebon Kacang.
Asal mula nama Hoka Hoka Bento adalah dari kebiasaan orang kantoran di Jepang yang senang menyantap makan siang dalam bentuk nasi kotak yang disebut bento. Itulah sebabnya Hendra Arifin menamainya pertama kali Hoka Hoka Bento.
Hendra Arifin bahkan mempelajari dan membeli langsung sistem dan izin penggunaan merek Hoka Hoka Bento di Jepang, meskipun pada saat ini restoran itu sendiri sudah tidak ada lagi.
Sebelum mendirikan HokBen, Hendra Arifin adalah seorang karyawan di perusahaan otomotif ternama Indonesia. Ia memiliki tekad untuk keluar dari perusahaan tersebut dan memulai sebuah bisnis kuliner.
Meski mendapatkan pertentangan, Hendra Arifin tetap memberanikan diri dan melangkah dengan pasti untuk mewujudkan keinginannya untuk menjadi pebisnis sukses di bidang kuliner. Ia kemudian mendirikan PT Eka Boga Inti yang menaungi HokBen.
Saat pertama kali membuka restoran, HokBen hanya melayani pesanan take away atau dibungkus. Namun, mereka mengganti konsep dari take away menjadi dine in meskipun pelanggan tetap bisa membawa pulang pesanan mereka.
HokBen mulai menyediakan kursi dan meja untuk para pelanggan yang ingin makan di tempat.
Restoran itu juga mulai mengembangkan layanan pesan antar. Bisnis milik Hendra Arifin ini kemudian berkembang dan memiliki cabang di beberapa wilayah Indonesia.
Karena tidak membuka sistem bisnis waralaba atau franchise, maka HokBen yang berada di setiap daerah merupakan cabang asli dari perusahaan HokBen Jakarta. Demi menjaga kualitas dari produk makanannya, Hendra Arifin membangun sendiri pabriknya di beberapa daerah seperti Ciracas, Bogor, Yogyakarta dan juga Surabaya.
Mengutip dari laman resminya, Hokben mulai meluncurkan HokBen drive thru pada tahun 2009. Fasilitas tersebut berada di beberapa cabang HokBen di Indonesia. Lebih lanjut, mereka juga meluncurkan aplikasi HokBen di 2016 yang bisa memudahkan masyarakat untuk memesan menu HokBen tanpa harus datang langsung ke tempat.*** (fdl/dtc/fdl)
